Dit is een bekroning van meer dan 70 jaar traditie.
Grootmoeders Koffie is altijd trouw gebleven aan uitzonderlijk fijne koffiemélanges en aan het ambachtelijk brandproces van weleer.
Grootmoeders Koffie streeft er nog dagelijks naar om de zachtheid in de koffie naar boven te brengen.
Vooral dankzij de zachte, langdurige branding van de bonen en het gebruik van 100% arabica koffie is Grootmoeders Koffie bijzonder aangenaam en licht verteerbaar.
De motivatie van de commissie:
De variëteiten Grootmoeders Koffie Extra Dessert en Special Mokka zijn reeds sinds de jaren ’30 in de wijde Gullegemse (Kortrijkse) omgeving, de leiestreek en heel West-Vlaanderen gekend.
Kenmerkend voor de Koffie uit de Leiestreek is dat de koffie iets intenser in de diepte gebrand wordt - in vaktermen “medium roast”- dan in het Noorden van België. Niet zo donker echter als in het nabij gelegen Henegouwen. In de streek is Grootmoeders Koffie tot over de grenzen gekend en maakt sedert jaren deel uit van het lokale leven. De bonen worden gedurende een twintigtal minuten langzaam geroosterd tussen de 220° en de 240°. Zo geven de koffiebonen ten volle hun aroma aan lichtverteerbare koffies: de extra dessert:van 100 % hoogwaardige arabicabonen en de special Mokka waarin een weinig robusta wordt verwerkt.
Contactpersoon: Patrick Hanssens , derde generatie Koffiebrander tel. 056/41.21.89
|
Grootmoeders Koffie , sinds 1935…